Essa matéria nos foi enviada pelo criador Luiz Paes, que tem na cana-de-açúcar a base da alimentação na sua fazenda, com custo bastante reduzido e com resultado favorável na manutenção da quantidade de leite produzido e no trato e desenvolvimento das crias. Contou com a colaboração, como fonte, de José Santana, M.S. ph.D., Nutricionista Animal.

A saccharina é o resultado da fermentação natural que ocorre aerobicamente (na presença do ar) pela ação de micro organismos já existentes na cana-de-açúcar, aproveitando o nitrogênio disponível e outros elementos minerais para o seu crescimento.

É uma tecnologia para aproveitamento da cana, desenvolvida em Cuba, em 1990.

• 1 tonelada de cana;
• 15 kg de uréia;
• 0,5 kg de uma boa mistura mineral;
• 2 kg de sulfato de amônio.

• Picar a cana integralmente, colmo e olhadura.

• Adicione a uréia, o sulfato de amônio e o sal mineral à cana picada.

• Com o produto muito bem homogenizado, deixar em repouso por 24 horas em local ao abrigo do sol, em camada de no máximo 10 cm.

• A cada 2 horas revolva todo material, observando uma significativa elevação da temperatura do mesmo e posteriormente desprendimento de amônia (cheiro bem forte). É aconselhável fazê-la em local aberto.

• Após as 24 horas inicia-se a secagem, sob o sol ou mesmo à sombra, revolvendo toda mistura.

Nesse procedimento o nitrogênio proveniente da uréia se volatiza, ou seja, o que não reagiu na proliferação de micro organismos volatiza, não deixando possibilidade de intoxicação por ingestão de nitrogênio.

Com o material bem seco pode-se ensacá-lo, por um período de até seis meses.

O teor protéico do produto final poderá chegar a 15%, se for bem conduzido.

• Sobre o volumoso, no cocho, a razão de 1 kg a cada 2 lts de leite produzido.

• Misturas podem ser feitas com as considerações técnicas devidas. Por exemplo:
• 40 kg de fubá de milho + 20 kg de farelo de algodão + 40 kg de saccharina.

• Pode ser administrada à razão de 1 kg para 3 lts de leite produzido, acima de 5 lts.